はちみつレモンの仕込み

今年もレモンの仕込みの季節がやってきました。
柑橘類であるレモンの旬は冬。

毎年この時期に仕入れたレモンを砂糖漬け・はちみつ漬けなどにし
スイーツやドリンクとして皆様に提供させていただいております。

切った瞬間に広がる爽やかな香りはもちろんですが、
新鮮でしっかりとした皮をまとった実のゴロゴロ～という音を聞くと
「今年もお世話になります！」という気持ちになります♪